Il cuscus è una pasta alimentare assimilabile alle paste italiane. Nel nostro prossimo incontro, domenica 6 marzo, vogliamo mettere a confronto diretto questo alimento tipico dei paesi del Maghreb e i nostri beneamati spaghetti, la cucina araba e la cucina italiana. Cercheremo di capire cosa è successo da un punto di vista storico, cosa è simile e cosa è diverso, che lezioni possiamo trarre dalla più recente tendenza cul(chesaltano)inaria.
A tal fine vi inviamo il link ad un primo ricettario al quale potrete aggiungere i vostri: I sette motivi della collera del mondo arabo
